Laven Bianco BIO  di Cantina di Bolzano è un vino bianco prodotto con 3 tipologie di uvaggi: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio in Alto Adige. Si pone come cuvée da questa miscela di vitigni e lo possiamo definire come un vino dalle caratteristiche contemporanee Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantina di Bolzano.

Denominazione

Südtirol – Alto Adige DOC

Uvaggio

Chardonnay/Pinot Bianco/Pinot Grigio

Vinificazione e affinamento

Le uve di Laven Bianco BIO sono vendemmiate intorno agli inizi fino a metà di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pressatura delle uve, avviene una fermentazione e degradazione malolattica ed elevazione su fecce fini in sfere di cemento e in serbatoi d’acciaio.

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche del vino

Laven Bianco BIO di Cantina di Bolzano è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso presenta molte note di frutta matura come mela, pera e pesca e sottili sentori tropicali; al palato invece è elegante e strutturato con una piacevole acidità.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Laven Bianco BIO di Cantina di Bolzano si abbina perfettamente con primi piatti di pesce e vegetali. La temperatura di servizio consigliata è di 10°-13°C.