S. Maddalena Classico di Cantina di Bolzano è un vino rosso prodotto con uve Schiava e Lagrein in Alto Adige. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantina di Bolzano.

Denominazione

Südtirol – Alto Adige DOC

Uvaggio 

Schiava e Lagrein

Vinificazione e affinamento

Le uve di S. Maddalena Classico sono vendemmiate tra metà settembre e inizio ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione  a temperatura controllata. Segue l’affinamento in grandi botti di rovere.

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Caratteristiche del vino

S. Maddalena Classico di Cantina di Bolzano è un vino rosso rubino brillante. Al naso presenta profumi di ciliegie, lamponi e note floreali di viole e rose; al palato appare corposo, vellutato e con una media struttura.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

S. Maddalena Classico di Cantina di Bolzano si abbina perfettamente con antipasti, salumi, formaggi ma anche con piatti di pasta o a base di carne. La temperatura di servizio consigliata è di 11°-13°C.