Merlot di Cantina di Bolzano è un vino rosso prodotto con uva Merlot in Alto Adige. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantina di Bolzano.

Denominazione

Südtirol – Alto Adige DOC

Uvaggio

Merlot 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve del Merlot sono vendemmiate durante tutto il mese di ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione e alcolica e malolattica in acciaio. Segue l’affinamento in bottiglia.

Gradazione alcolica

13,5% vol.

Caratteristiche del vino

Merlot di Cantina di Bolzano è un vino rosso rubino intenso. Al naso si presenta fruttato e speziato; al palato risulta intenso con una buona struttura.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Merlot di Cantina di Bolzano si abbina perfettamente con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 16°-18°C.